Die Philosophie unseres Chefkochs Markus Fischer findet sich in seinem Mini-Cooper.
Das Auto in „Chili-Red“ bedeutet für ihn die Thai-Küche – übrigens die zweitbeliebteste
Küche der Welt – gut gewürzt, lebendig und häufig eine Prise Chili, die dem Körper einheizt.
Das schwarz-weisse Karomuster am Dach gleicht den klassischen Kochhosen und steht für unsere bayerische Küche. Traditionell und gleichzeitig sehr zeitgemäß – eben wie der Mini.

Spannend also, so wird Thai-Bay in der Schnitzmühle gegessen.

Jeden Freitag Beach-BBQ-Grill-Fest zu € 15,- pro Person.
Jeden Samstag thailändisch-bayerisches Buffet zu € 15,- pro Person.